Leivoin eilen illalla mokkapaloja talkoisiin, ja hyvin onnistuivat. Ohjeen löysin hellapoliisilta. , muuntelin kuorrutetta hieman ja käytin voita margariinin sijaan. Helppo ja nopea ohje, kannattaa kokeilla :).

Mokkapalat

3 munaa
3 dl sokeria
4½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
150 g sulatettua voita
1,5 dl maitoa

kuorrutus; 4 rkl kuumaa kahvia
4 rkl sulatettua voita
125 g kaakaotomusokeria
100 g tomusokeria
1-2 tl kaakaojauhetta

1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää vielä sulatettu voi (jätä 4 rkl kuorrutusta varten) ja maito ja sekoita.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ja paista 225 °C:ssa 10-15 minuuttia.

2. Kun pohja alkaa olla valmis, tee kuorrutus. Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kuorrutus lämpimälle pohjalle nuolijan avulla. Voit halutessasi koristella esim. nonparelleilla tai kookoslastuilla, mutta pidä kiirettä - pienet nonparellit eivät tartu enää jähmettyneen kuorrutteen päälle.