Leivoinpa tänään aamupäivällä sämpylöitä erästä Sunnuntain leivontavihkosesta napattua ohjetta mukaillen. Näistä tuli oikein muhkeita ja näyttivät maistuvat aika hyvin =) Tein sämpylät uunivuokaan.

Muhkeat sämpylät

5 dl vettä

50 g tuorehiivaa

2 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 dl leseseosta

1.1 L vehnäjauhoja

75 g margariinia tai voita

pinnalle: seesamin siemeniä ja leseseosta

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja leseseos. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja lisää lopuksi pehmeä voi. Alusta taikina ja anna sen kohota liinalla peitettynä.   Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä hieman ja kauli sitten sopivaan muotoon (suorakaiteeksi). Älä kauli kuitenkaan liian ohueksi. Nosta kaulittu taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja anna kohota liinan alla.

2. Jaa neliöiksi taikinapyörällä ja voitele vedellä. Ripottele joka toiseen seesamin siemeniä ja joka toiseen leseitä.  Paista uunissa 225 asteessa n. 15 - 20 minuuttia.