Tein tänään sitten omenatortun kun noita omenoita saatiin iso kassillinen. Helppo ja nopea tehdä.

Omenatorttu

3  dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
150 g voita tai margariinia
1 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl maitoa
1 muna
pinnalle 3-4 pienehköä omenaa

1. Voitele vuoka ja laita uuni kuumenemaan 225°C.  Poista omenista siemenkota ja leikkaa omenat lohkoiksi. Nypi kulhossa jauhot, sokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Ota 1½dl seoksesta talteen erilliseen kulhoon pintaa varten.

2. Sekoita loppuun seokseen vanilliinisokeri, leivinjauhe, maito ja muna. Levitä vuokaan. Asettele pinnalle omenalohkot ja ripottele päälle loput muruseoksesta.

3. Paista uunin keskitasossa n. 25 minuuttia

.